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Black rice 300g

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Description

紫米又稱『黑糯米』,是帶有糯性的。
它含有豐富的鉀質和鎂質,這兩種微量元素都是維持身體健康的必需品!!
紫米的營養價值和藥用價值都比較高,對於孕婦和康復病人的保健,有明顯好處。
紫米中還有豐富的青花素等抗氧化劑,這種抗氧化劑的成分可以與維他命保健功效媲美。
同時紫米的糖分含量低,而膳食纖維豐富,對於女性來說,也是非常好的美容養顏食品~~~

★重量:300公克真空包裝

★最佳賞味期:12個月

★產地:台灣


💡黑米跟黑糯米的差別

黑米跟黑糯米是品種不同的東西,黑糯米又稱『紫米』

黑米直鏈澱粉含量比紫米高,也不容易脹氣

黑糯米直鏈澱粉含量近100%,黏性較高

因此大多數不會被當作主食

一般會搭配其他食材煮成甜品


💡黑米與紫米的分辨方法

外觀看不出來,全是黑壓壓的一片米
最簡單的方法是 #將手上的米撥開(如下圖)
中心像吃飯的米一樣有透明的部分,就是黑米
反之,紫米會像糯米一樣全白

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