Name: blackrice 300g
SKU: 5ddf715e232bb8251260d962
Price: 260.0 TWD
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Description

一單是出三包的意思喔！！

晰穀黑米不是黑糯米，沒有糯性，是「黑秈糙米」。

豐富維生素及礦物質，又不造成腸胃負擔，歡迎來試試晰穀的黑米✨✨

黑米的表皮富含花青素，可以幫助上班族減少疲勞！

黑米含維生素B、E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素。

其錳、鋅、銅等礦物質都比白米高1~3倍，膳食纖維含量是白米的25倍，熱量卻只有糙米的一半。

★重量：300公克真空包裝

★最佳賞味期：6個月

★產地：台灣

★單顆包裝尺寸：11.5*6.5*4.5 cm

💡黑米跟黑糯米的差別

黑米跟黑糯米是品種不同的東西，黑糯米又稱『紫米』

黑米直鏈澱粉含量比紫米高，也不容易脹氣

黑糯米直鏈澱粉含量近100%，黏性較高

因此大多數不會被當作主食

一般會搭配其他食材煮成甜品

💡黑米與紫米的分辨方法

外觀看不出來，全是黑壓壓的一片米

最簡單的方法是 #將手上的米撥開(如下圖)

中心像吃飯的米一樣有透明的部分，就是黑米

反之，紫米會像糯米一樣全白

#請問晰穀

在剝黑米的時候也會看到白色，是不是被騙了??

那是米的胚芽，可以再剝一段看看有沒有透明的部分！

💡黑米的小祕密

台灣的二期稻作黑米收成會比一期漂亮也更黑

因此，現在就是吃黑米的最好時機

💡在煮的時候

黑米沒有糯性，因此不需要浸泡

以1：1加入白米可以獲得很好的口感

#黑米可以日日食用

💡晰穀所有的穀物配方都是加入100%台灣濁水溪的黑米，而非紫米

黑米比紫米在市面價格貴上許多，這就是為什麼許多市面上的多穀米加的都是『黑糯糙米(紫米)』

大家在購買時可以注意看看喔！！

blackrice 300g