屏科大｜薄鹽醬油膏560ml

屏大薄鹽醬油由國立台灣大學食品科學博士、國立屏東科技大學謝寶全教授所研發。

謝教授從小在彰化鄉下長大，屏大薄鹽醬油體現了懷舊風情到現代營養科學的精華，亦充滿謝教授對鄉土的感謝、飲食文化的熱愛與尊重，並結合了他在科學上的專業知識。

屏大薄鹽醬油的誕生源於謝教授的記憶，那是謝教授看著阿嬤親手釀造醬油的場景，為了長期保存，總是需要加入大量的鹽，這不僅提供了身體需要的鹽分和營養，然而謝教授也意識到，這種過度依賴鹽的習慣已經無法適應人們的飲食需求。

因此，謝教授決定研發一款薄鹽醬油，經過謝教授無數埋頭於實驗室裡的研發，終於在民國84年誕生全台灣「第一支薄鹽醬油」。

屏大薄鹽醬油不僅通過食品安全認證，更是獲獎無數，此外秉持著「三不一堅持」，「不添加防腐劑」「不添加化學醬油」「不添加焦糖色素鉀鹽」「堅持每批檢驗合格」，更受到蔡濰安營養師推薦代言。

選用嚴選的非基因改造黃豆，讓你吃得更健康！

屏科大所研發的薄鹽醬油，特別之處在於它完全不添加「鉀離子」，就是無添加任何代鹽（檸檬酸鈉、蘋果酸鈉、氯化氨、氯化鉀）的成分，市面上許多薄鹽醬油，標榜低鈉食品，通常都是使用代鹽成分，就是以鉀取代鈉的產品，若過度食用將會對腎臟造成負荷。薄鹽醬油可以做到「低鉀低鈉」，不用防腐劑，又能色香味俱全，比日本貨更勝一籌。

而且使用紅麴取代一般醬油的焦糖色素，讓人吃得更健康。依循ISO22000的規範，並在產品流程中設立完備的監測點，由進料開始到成品每個環節都有嚴格的監控。由最專業的工作人員在最周詳完備的管理下，提供最優良的產品給消費大眾。

✔使用經檢驗合格的非基因改造黃豆

✔以有益人體健康之薄鹽醬油為基底調製

✔添加黏稠劑非傳統糯米粉，採用義大利進口的澱粉調製

✔未添加任何鉀鹽、焦糖色素

⚠️不含防腐劑，開封後請冷藏

淨重：670g(560ml)

內容物：醬汁(水、非基因改造黃豆、小麥、食鹽)、水、砂糖、玉米澱粉

產地：台灣

保存期限：2026/08/16

保存期限：15個月(未開封放置陰涼處、開封需冷藏)

【注意事項】

1. 本產品含有小麥及大豆類，不適合對其過敏體質者食用。

2. 本品為原豆發酵製成，故含有天然油脂浮於液面，瓶身若有沉澱痕跡屬自然現象，品質不變請安心使用。

3. 因超商店到店有五公斤上限，如購買4罐以上或加購多件商品，物流建議選擇宅配，不然需要拆單及負擔多出的運費。