特惠組合｜台灣產黑米300g真空包裝9入組

黑米含維生素B、E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素。其錳、鋅、銅等礦物質都比白米高1~3倍、膳食纖維含量是白米的25倍，熱量卻只有糙米的一半。

黑米的表皮富含花青素，可以幫助上班族減少疲勞！

★重量：300公克真空包裝

★最佳賞味期：6個月

★產地：台灣

💡黑米跟黑糯米的差別
黑米跟黑糯米是品種不同的東西，黑糯米又稱紫米
黑米直鏈澱粉含量比紫米高，不容易脹氣
黑糯米支鏈澱粉含量近100%，黏性較高
因此大多數不會被當作主食
一般會搭配其他食材煮成甜品
　
💡黑米與紫米的分辨方法
外觀看不出來，全是黑壓壓的一片米
最簡單的方法是 #將手上的米剝開
中心像吃飯的米一樣有透明的部分，就是黑米
反之，紫米會像糯米一樣全白
　
#請問晰穀
在剝黑米的時候也會看到白色，是不是被騙了？
那是米的胚芽，可以再剝一段看看有沒有透明的部分！
　
💡在煮的時候
黑米沒有糯性，因此不需要浸泡
以1:1加入白米可以獲得很好的口感
#黑米可以日日食用
　
💡黑米的小祕密？
台灣的二期稻作黑米收成會比一期漂亮更黑
因此，#現在就是吃黑米的最好時機

💡晰穀所有的穀類配方都是加入100%台灣濁水溪的黑米，而非紫米。黑米比紫米在市面價格貴上許多，那就是為什麼許多市面上的多穀米加的都是「黑糯糙米」，大家在購買時可以注意看看！