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blackrice 300g

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Description

【買二送一】一單是出三包的意思喔!!

晰穀黑米不是黑糯米,沒有糯性,是「黑秈糙米」。
豐富維生素及礦物質,又不造成腸胃負擔,歡迎來試試晰穀的黑米✨✨
黑米的表皮富含花青素,可以幫助上班族減少疲勞!
黑米含維生素B、E、鈣鋅等營養元素。
其錳、鋅、銅等礦物質都比白米高1~3倍,膳食纖維含量是白米的25倍,熱量卻只有糙米的一半。

★重量:300公克真空包裝

★最佳賞味期:6個月

★產地:台灣


💡黑米跟黑糯米的差別

黑米跟黑糯米是品種不同的東西,黑糯米又稱『紫米』

黑米直鏈澱粉含量比紫米高,也不容易脹氣

黑糯米直鏈澱粉含量近100%,黏性較高

因此大多數不會被當作主食

一般會搭配其他食材煮成甜品


💡黑米與紫米的分辨方法

外觀看不出來,全是黑壓壓的一片米
最簡單的方法是 #將手上的米撥開(如下圖)
中心像吃飯的米一樣有透明的部分,就是黑米
反之,紫米會像糯米一樣全白



#請問晰穀
在剝黑米的時候也會看到白色,是不是被騙了??
那是米的胚芽,可以再剝一段看看有沒有透明的部分!

💡黑米的小祕密
台灣的二期稻作黑米收成會比一期漂亮也更黑
因此,現在就是吃黑米的最好時機

💡在煮的時候
黑米沒有糯性,因此不需要浸泡
以1:1加入白米可以獲得很好的口感
#黑米可以日日食用

💡晰穀所有的穀物配方都是加入100%台灣濁水溪的黑米,而非紫米
黑米比紫米在市面價格貴上許多,這就是為什麼許多市面上的多穀米加的都是『黑糯糙米(紫米)』
大家在購買時可以注意看看喔!!

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